Máktorta szilvalekvárral

Mindig is szerettem a mákot, de amióta ez a tortareceptem megszületett, azóta hivatalosan is mákfüggőnek számítok. Mikor először készült el ez a süti, szinte pillanatok alatt elfogyott, így a következő héten egymást követően háromszor sütöttem meg, mert soha nem volt elég. Azóta is gyakran készítjük el otthon magunknak, sőt mikor vendégségbe megyünk és kérdezem milyen sütit hozzak, ez az a torta amit “megrendelnek” tőlem.


Ha pedig kifejezetten felnőtteknek készül a süti, akkor apróra vágott, rumba áztatott aszalt szilvát is keverek a tésztájába😊



Hozzávalók 

  • 2,5 dkg tápióka liszt
  • 2 dkg rizsliszt
  • 1,5 dkg kókuszliszt
  • 10 dkg darált mák
  • 1,5 dkg lenmagpehely vagy darált lenmag
  • 4 g utifűmaghéj
  • 2 g szódabikarbóna
  • 1 citrom reszelt héja
  • 5 dkg kókuszolaj felolvasztva
  • 8 dkg rizsszirup vagy más édesítő
  • 200 ml kókuszkrém
  • 130 ml kókusztej
  • 3 ek citromlé

a tetejére:

  • 5-6 evőkanál cukormentes szilvalekvár
  • 2-3 szilva


Elkészítés

A száraz hozzávalókat egy edényben összekeverjük.

Egy másik edényben a folyékony hozzávalókat keverjük össze.

A lisztes keverékhez öntjük a kókusztejes keveréket és csomómentesre keverjük.

Szobahőmérsékleten hagyjuk 15 percet állni, majd sütőpapírral bélelt 22 cm-es kapcsos tortaformába öntjük és 170 C fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

Figyelem, a sütés ideje függ a sütőforma nagyságától.

Ha a torta teljesen kihűlt, vegyük ki a formából, ízlés szerint kenjük meg szilvalekvárral és a tetejét díszítsük szilva szeletekkel.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s